Au Pays des Cathares, il est des sensations que vous éprouverez de façon conviviale, au travers d'une histoire à l'accent médiéval, au sein de ces Auberges de pure tradition.
Ces auberges Gourmandes d'authenticité, au parfum bien rural des senteurs d'aubépine, vous feront découvrir alors cette cuisine évoquant un passé quelque peu mijoté !
Ces saveurs du Terroirs, dans leurs plats mitonnés, régaleront au mieux vos gourmandes papilles. L'enfant jadis choyé au sein de sa famille viendra pour vous rappeler ces instants oubliés.
Les vents, Marin et Cers, aux multiples facettes, donnent à ce pays leurs meilleurs ingrédients. Dans ces auberges Rurales du bon vieux temps, la joie et le bonheur sont aussi... dans l'assiette !
Découvrez dans une ambiance familiale les auberges rurales de l'Aude au charme rustique, proches d'un château, d'une abbaye, d'un musée ou d'un site naturel, au coeur du Pays Cathare dans le Languedoc-Rousillon.
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