Les Auberges Rurales et Gourmandes en Pays d'Aude comptent une nouvelle étoile : Le M'11 à Monze.
Benjamin Khong et son oncle ont patiemment rénové l'ancien chai d'élevage de la Cave coopérative de Monze pour en faire un établissement chaleureux et accueillant : le M'11. Ici les produits locaux ont la part belle, et la cuisine savoureuse et gourmande varie au fil des saisons.
En moins d'1 an, Le M'11 est devenue une référence gastronomique ou qualité des produits rime avec bonheur dans l'assiette.
C'est donc naturellement que le M'11 s'est tourné vers l'association des Auberges Rurales et Gourmandes en Pays d'Aude qui partage les mêmes valeurs de qualité et de promotion des produits locaux tout en privilégiant un accueil personnalisé et convivial.
Désormais, le M'11 fait partie d'un réseau dynamique et souhaite d'ici peu intégrer la marque Pays Cathare, consécration du sérieux et de la qualité de l'établissement, qui, de son fier passé viticole a conservé un large choix de vins...à un prix très abordable !
Alors n'hésitez pas à pousser la porte du M'11, vous en reviendrez conquis !
Renseignements Pratiques :
Réservations : Tel : 04 68 79 32 31
Ouverture du Restaurant du mercredi au dimanche de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 heures
Ouverture du Caveau
du mercredi au dimanche de 10 h à 22 heures (pas de dégustation pendant les heures d'ouverture du restaurant)
1 bis route des Corbières / 11800 Monze
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Emission sur l'Auberge Lou Courtal des Vidal du 10 juin 2011 :
Emission sur la Blanquette de veau du 17 juin 2011 :
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Découvrez dans une ambiance familiale les auberges rurales de l'Aude au charme rustique, proches d'un château, d'une abbaye, d'un musée ou d'un site naturel, au coeur du Pays Cathare dans le Languedoc-Rousillon.
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